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El Gobierno Municipal, encabezado por el Lic. Luis Felipe León Balbanera, a través del Director del Rastro Municipal, Ing. Marco Alberto Pineda, ha iniciado la primera capacitación especial para los matadores, la cual se llevará a cabo de manera mensual. Estas capacitaciones están diseñadas para brindar conocimientos y habilidades específicas a los matadores en el manejo adecuado y seguro de los animales en el rastro municipal. El objetivo es garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y bienestar animal en el proceso de sacrificio y procesamiento de la carne. El Gobierno Municipal se preocupa por asegurar que los matadores cuenten con la formación necesaria para desempeñar su trabajo de manera eficiente y respetuosa con los protocolos establecidos. |
