Anuncian el reto, Cocineras Tradicionales Vs Chefs en el marco del Centenario de la UMSNH

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Crearán el platillo del Centenario de la Universidad Michoacana

06:00 PM 23/10/2017

Morelia, Michoacán, a 23 de octubre de 2017.- Anuncian la muestra gastronómica de las Cocineras Tradicionales en el marco del Centenario de la Universidad donde este año realizarán un reto denominado "La Revancha" donde las Maestras Cocineras Tradicionales mostrarán a los chefs michoacanos la cocina ancestral, comentó en conferencia de prensa la directora de Promoción de Turismo Social, Marta Béjar Maldonado.

La secretaria de Difusión Cultural y Extensión Universitaria, Norma Lorena Gaona Farías, mencionó que el evento se efectuará en las instalaciones del CIAC del 27 al 29 de octubre, de donde saldrá el platillo Centenario en honor a los 100 años de la Máxima Casa de Estudios que será el día 27.

La Maestra Cocinera Tradicional, Antonina González Leandro, destacó la participación de 35 cocineras tradicionales y 7 chefs en el evento "La Revancha", que reunirá a cocineras tradicionales de las 7 regiones turísticas del estado, además de, productores cerveceros, mezcaleros, charanderos y pulque. Se podrá disfrutar también de nieves artesanales, pan tradicional y quesadillas de Santa Ana Maya.

González Leandro aseguró que, La Revancha contará con un jurado que estará integrado por Cocineras tradicionales de las diferentes regiones quienes resguardan el patrimonio de nuestras raíces y son portadoras de la cocina ancestral.

Cabe destacar que los precios serán accesibles a todo el público, menores a cien pesos, sólo el más caro podría ser el de la Costa.