Canirac realizará feria gastronómica que reactivará economía de restaurantes y negocios del Centro

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Pretenden replicar la expo gastronómica en la zona costera del estado

09:08 PM 26/10/2015

Morelia, Mich., 26 de octubre del 2015.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Procesados, Arturo Sandoval Canals anunció la feria gastronómica con sentido cultural próxima a realizarse del 7 al 9 de noviembre en la Plaza de San Francisco en esta capital michoacana.

El objetivo de la feria es reactivar la economía de los restaurantes, así como generar una derrama económica en los negocios del Centro Histórico. El año pasado asistieron 14 mil personas y se generó una ganancia de 1.4 millones de pesos, por lo que auguró Sandoval Canals que se aumentarán las cifras del 2014.

En esta ocasión el Instituto de las Artesanías esta apoyando en el rubro cultural, pues se presentaran bailables, también se contará con un área infantil “que ha funcionado muy bien” pues se realizarán talleres de pintura, técnicas de lectura, juegos y cátedras de vino, entre otros atractivos.

En rueda de prensa destacó el presidente de Canirac que expondrán 53 restaurantes, por lo que se les impartirán mesas de negocios para vincular a los propios participantes, así como implementarán capacitación para el buen manejo de los alimentos y puedan quedar satisfechos los comensales en cuanto a la calidad.

Adelantó que en la zona costa donde se ha trabajado últimamente se pretende que se realice una expo simila, sin embargo, se detallará más adelante.

En otro tema, sobre el paso del huracán Arturo Sandoval que en la costa se vieron afectados, pero aún no hay una cifra exacta de cuantos restaurantes fueron, por lo que realizarán un diagnóstico.