Novena Feria de Pan en la Plaza Valladolid

Autor: Redacción

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Será a partir de este viernes 15 y hasta el domingo 17, cuando 40 panaderos den muestra de sus dotes culinarios.

07:18 PM 13/10/2010

Este próximo 15, 16 y 17 de octubre, la plaza Valladolid se vestirá de fiesta para llevar a cabo la novena edición de la Feria del Pan Tradicional de Michoacán, donde participarán 40 panaderos y 10 proveedores de municipios como Tingüindín, Zinapécuaro, Pátzcuaro, Puruándiro, Santa Ana Maya, Zitácuaro y el anfitrión Morelia, entre otros, organizada por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), con apoyo del Ayuntamiento de esta capital.

Será a partir de las 17:00 horas de este viernes, cuando los agremiados a la industria panificadora muestren sus dotes culinarios y den gusto al paladar de los centenares de personas que se den cita en la Plaza Valladolid, para disfrutar también de diferentes concursos como: Figura artística de pan, Pan moreliano y Pan de muerto, donde se premiará en cada certamen a los tres primeros lugares, los cuales se harán acreedores a premios que van desde un viaje hasta un horno de microondas.

Los asistentes podrán degustar de la torta gigante que prepararán alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vasco de Quiroga, para 2 mil personas.

En conferencia de prensa, Manuel Acuña González, delegado de la Canainpa en la entidad, en presencia de los secretarios de Fomento Económico y Turismo de Morelia, Rodrigo Maldonado López y Roberto Monroy García, respectivamente, destacó que después de 9 años de trabajo ininterrumpido y de consolidar este evento en el gusto de los morelianos, el principal fin es que la gente sepa que en este estado hay talento.

El ex delegado de la Canainpa, Oliverio Cruz Gutiérrez, después de agradecer el apoyo y compromiso de la administración que encabeza el edil moreliano Fausto Vallejo Figueroa, detalló que este evento ha permitido elevar el nivel de competitividad de los panaderos de Michoacán.

En ese sentido, el secretario de Fomento Económico, recalcó que el Ayuntamiento de Morelia contribuye con un sector importante en la sociedad, ya que es la fuente de empleo que permite a muchas familias morelianas subsistir “por ser un negocio cien por ciento familiar que pasa de generación en generación”.

“El pan es un producto de primera necesidad y la Canainpa tiene la labor de preservar a los panaderos tradicionales; este evento es muy importante ya que a través de él se permite dar a los morelianos elementos para consumir lo que en la capital michoacana se produce”, destacó.

Por último, el secretario de Turismo, Roberto Monroy García dejó en claro que la primicia del alcalde Fausto Vallejo Figueroa, es dar a conocer, presumir y dignificar las tradiciones de esta entidad; “es muy importante que nosotros seamos los impulsores para el consumo de pan, pues las familias de este municipio se benefician de ello, motivo por el que fomentamos y apoyamos este tipo de actividades”, destacó.