Firma de convenio ICATMI-CANIRAC, para sumar esfuerzos

Autor: Redacción

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250 empresas afiliadas a la CANIRAC contarán con un descuento del 40% para recibir capacitación por parte del ICATMI en la especialidad de gastronomía.

07:19 PM 21/09/2010

Con la finalidad de crear las condiciones para alentar la industria turística y restaurantera de Michoacán, se llevó a cabo la firma de convenio de colaboración entre el ICATMI y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El convenio consta de tres puntos fundamentales. El primero consiste en la apertura de la especialidad de gastronomía en el ICATMI plantel Morelia, la cual arrancará a partir del próximo 18 de octubre del año en curso. Como segundo punto, el ICATMI ofrecerá descuentos del 40% en el costo de los cursos de capacitación para las 250 empresas afiliadas a la CANIRAC. Y finalmente, el tercer punto del convenio gira en torno al establecimiento de un laboratorio gastronómico en las instalaciones de la Cámara.

Al respecto, el director del ICATMI, Alfredo Ramírez Bedolla, enfatizó que el objetivo del instituto a su cargo es dar capacitación para el trabajo acorde a las necesidades de la población, por ello la relación con CANIRAC resulta primordial, ya que serán los propios restauranteros quienes den la pauta sobre las necesidades del gremio.

Por su parte, el presidente de la CANIRAC en el estado, Mauricio Ramírez de Anda lamentó que sea la falta de capacitación uno de los puntos más vulnerables de los comerciantes en Michoacán. Por ello considero que la firma de este convenio se traducirá en una transformación positiva del sector restaurantero, ya que se formarán empresarios competitivos que respondan a las necesidades de una industria turística cada día más demandante.

Este esfuerzo conjunto entre el ICATMI y la CANIRAC complementa los proyectos que viene realizando la Secretaría de Turismo en la entidad, ya que son detonantes para que el turista nacional e internacional recomiende al estado como un destino obligado, reconoció Luis Enrique García Pérez, representante de dicha secretaría.

En el evento también estuvieron presentes la Contralora General del Estado, Rosa Ma. Gutiérrez Cárdenas, el Coordinador de Planeación para el Desarrollo, Raúl Rodríguez Rojas y el representante de la Secretaría de Desarrollo Económico, José Luis Dueñas González.